Bölge halkı çoğunlukla yerli çayın damak zevklerine uygun olmadığı görüşünde. Ancak, uzun yıllar kaçak çay içip yerli çaya geçilmesi gerektiğini savunanlar da var.
ÇAYKUR, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde kaçak çayı bitirmek için kolları sıvadı. ÇAYKUR Genel Müdürü İmdat Sütlüoğu, geçtiğimiz günlerde kaçak çayı bitirmek için bölge halkının damak tadına uygun çay ürettiklerini söylemişti. Üretilen çaylar ilk etapta deneme amacıyla piyasaya sürüldü.
GÜNDE 2 SAAT DENENİYOR
Şanlıurfa’da bazı kahvehaneler ile anlaşan ÇAYKUR, ürettiği çayı demleyerek günde iki saat ücretsiz dağıtıyor. Yöre halkının damak zevkine uygun olmadığı söylenen çay, pek tutmamış gibi görünüyor. Tiryakiler, yerli çayın yumuşak içimli olduğunu ve kaçak çayın yerine geçemeyeceğini savundu. Buna karşı yerli çayın bölgede yaygınlaşmasını gerektiğini söyleyenler de var.
‘‘URFA ÇİĞKÖFTESİ İLE BATIDAKİ AYNI TADI VERİR Mİ?’’
Urfa halkı büyük oranda yerli çayın bölgede tutmayacağı görüşünde. Bölge insanının kaçak çaydan vazgeçemeyeceğini vurgulayan çay tiryakileri ‘‘Urfa’daki çiğköfte ile Batı’daki çiğ köfte hiçbir olur mu? Bu da onun gibi bir şey. Yerli çayın bölgede kaçak çayın önünde geçmesi imkansız’’ diye konuştu. Yerli çayın lezzet olarak daha güzel olabileceğini de ekleyen çay tiryakileri ‘‘Biz alışkın olmadığımız için kaçak çaya devam edeceğiz’’ dedi.
‘‘YERLİ ÇAY AYNI TADI VERMİYOR’’
Sarayönü’nde 15 yıldır kahvehane işleten Yaşar Derin ise günde iki saat deneme amaçlı dağıtılan çaya ilgi gösterildiğini söyledi. Kaçak çayın sağlığa daha fazla zararlı olduğunu öne süren işletmeci Yaşar Derin, kendisinin de ÇAYKUR’un bölge için ürettiğini çaydan içtiğini belirterek ‘‘Aynı tadı vermiyor ancak alışıldığında bunun tadı kaçak çaydan daha güzel gelir. Biz kaçak çaya alıştığımız için yerli çayı içemiyor olabiliriz ama zamanla alışırız’’ ifadelerini kullandı.
43 yıldır kahvecilik yapan Ahmet Karataş ise işletmeci Yaşar Derin’in tam tersine düşünerek ‘‘Kaçak çayın tadını hiçbir şey vermez.43 yıldır kahvecilik yapıyorum. Yerli çayın kokusu ocağa sindiği zaman ben çay içemiyorum’’ şeklinde konuştu.
Yerel halk çoğunlukla kaçak çayı bitirme planının Urfa’da tutmayacağını düşünse de ÇAYKUR bu tutumunda ısrarcı davranacak gibi görünüyor.
UrfaHA
