Urfalı kaçak çay tiryakileri aman dikkat!

Gazi Üniversitesi Eczacılık Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. İlkay Erdoğan Orhan, kaçak çayda suni su bazlı boyaların, böcek ilaçlarının olduğuna dikati çekerek, \"Kaçak çay içerisinde taş kömürünün damıtılmasıyla elde edilen bir boya maddesi olan anilin var. Bu madde oksijene maruz kaldığı zaman oksitlendiği için rengi kahverengine dönüşüyor dolayısıyla çayın içerisinde ayırt etmek çok mümkün değil. Kaçak çaylar kanser, damar, akciğer hastalıkları ve bebek anomalilerine neden oluyor\" dedi.

Dünyada Türkiye\'nin çay tüketiminde birinci sırada olduğuna işaret eden Prof. Dr. İlkay Erdoğan Orhan özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da bazı kişilerin günde 45 bardak civarında çay tükettiğini hatırlatarak “Bizde günde 40-45 bardak çay tüketen insanlarımız var. Özellikle doğu, güneydoğuda çok fazla kafein almalarına sebep oluyor” dedi.

“Kaçak çay denildiği zaman özellikle Güneydoğu halkının rağbet ettiğini görüyoruz” diyen Orhan bu bölgelerde kaçak çayın keskin tadı ve aroması nedeniyle tercih edildiğini söyledi. Ülkemize kaçak çay girişinin yıllık 50-60 tona ulaştığı tahmin edildiğini ve kaçak çayın kontrolünün şu anda çok mümkün olmadığını da hatırlatan Orhan “Sağlığa zararlı olma ihtimali çok yüksek. Kaçak çayın bilinenlerden birisi değişik kimyasal boyalar ilave edilmesi. Avrupa ülkelerine baktığımız zaman özellikle çay üretimlerinde kullanılan pestisit yani böcek ilacı oranları yüksek ve bunun aşağıya çekilmesi için çalışılıyor. Çünkü pestisitler çok fazla kullanılması istenmeyen zirai ilaçlar ve vücudumuzda kanserden, damar, akciğer hastalıklarına ve bebek anomalilerine kadar bir çok zararlara yol açabilen ilaçlar. Çayın demini arttırmak için eklenen kimyasallar da var. Kaçak yollarla yurda girdiği için sağlık açısından denetlenmesi mümkün değil. Kaçak çay çok daha fazla oranda kafein ve uyarıcı kimyasalları içerdiği için sağlık üzerine zararları var. Bizde günde 40-45 bardak çay tüketen insanlarımız var. Özellikle doğu, güneydoğuda çok fazla kafein almalarına sebep oluyor. Demir eksiklği, anemi Türk toplumunda çok yaygın görülen bir durum. Kaçak çaya en fazla katılan suni boya nedir? Bunlar su bazlı boyalar. Suda çok çabuk çözülüyor. Bildiğimiz taş kömürünün damıtılmasıyla elde edilen bir boya maddesi anilin oksijene maruz kaldığı zaman oksitlendiği için rengi kahverengine dönüşüyor. Zaten tadı acı, kokusu da hoş olduğu için çok fazla çayın içerisinde renk kattığı için ayırt etmemiz mümkün değil. Aniline baktığımızda aslında bir ilaç etken maddesi, güçlü bir ateş düşürücü. Fakat ilaç olarak kullanılması şu anda yasak. Çünkü zehirlilik oranı çok yüksek kimyasal, kanserojen olarak biliniyor. Bu da bahsettiğimiz gibi çaya katılan bazı boyalardan. Mesela bunun öldürücü dozu 250 mg civarında. Bu doza erişilmesi çok yüksek oranda çaya katılırsa mümkün\" diye konuştu.