Urfa\'da uyarılara uymayan fırınlara ceza verilecek

İçerisindeki katkı maddesinden dolayı sık sık gündeme gelen çok çabuk bayatlayan Urfa’nın tırnaklı ekmeği için Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğü sonunda düğmeye bastı ve fırınları yakın takibe aldı.

GAPTAEM toplantı salonunda Gıda Tarım Ve Hayvancılık İl Müdürü Necip Özgökçe, İl Müdür Yardımcısı Mehmet Aydın, Gıda ve Yem Şube Müdürü Ahmet Yeşilnacar, Şanlıurfa un ve unlu mamuller üreticileri ile pide ekmek üreticilerinin katılımları ile gerçekleştirilen “temiz hijyenik ve kaliteli pide, ekmek(Somun) üretimi” konulu toplantıda fırıncılar ekmek pişirirken ateş karşısında terledikleri kadar yetkililerin karşısında terledi.

KURALARA VE UYARILARA UYMAYANLARA CEZA GELİYOR

Ekmek ve pidenin daha kaliteli, hijyenik, uygun gramajda ve katkısız olarak üretimlerin gerçekleştirilmesi gerektiği, ayrıca tam buğday unundan ekmek(somun) ve pide üretilmesinin insan sağlığına faydaları konusunda katılımcılara bilgilendiren Gıda ve Yem Şube Müdürü Ahmet Yeşilnacar, ekmek ve pide üretiminde, hijyen ve üretim kurallarında uymayanlar için ise idari yaptırım uygulanacağı yönünde yazılı ve görsel olarak bilgilendirmeler yaptı.