Urfa\'da tezgahlar hurmayla bezendi...

Ramazan ayının yaklaşmasıyla beraber hurmalarda tezgahlarda ki yerini almaya başladı. Mübarek Ramazan Ayı dolayısıyla Haşimiye Meydanındaki esnaflar hurma çeşitlerini tezgahlara dizmeye başladı. 13 yıldır kuruyemiş satan Esnaf Hüseyin Korkmaz Şanlıurfalıların en çok siyah hurma almayı tercih ettiklerini söyledi.

EN ÇOK İRAN HURMASI SATILIYOR

Korkmaz şöyle konuştu “Ramazan yaklaşırken hurma tezgahlara giriyor ister istemez. Ramazanda sofraların iftarların vazgeçilmezi olan hurmaların çeşitlerini getirdik. Şu anda 3 çeşit elimizde var sarı olan Bağdat hurması dediğimiz ufaktır, tatlısı az olan hurma özellikle şeker hastalarına tavsiye ettiğimiz hurmalardan birisidir tatlısı az olandır, kilosu şu anda 6 TL den satışa sunuluyor. Siyah hurma İran hurma dediğimiz hurmada şu anda tezgahlarda 8 TL’den satışa sunuluyor. Kıvırcık hurma ise Medine’nin Sudi Arabistan’dan geliyor fiyatı da 25 TL den satışa sunuluyor. Tüketim olarak ailenin kalabalığına, nüfusun ve ailenin tüketimine göre değişiyor. Mesela ramazan boyunca bazı aile 1 kilo alıyor, 5 kiloda alan var. Aileden aileye ve sofrada tüketime göre değişiyor. En çok tercih edilen siyah hurma 8 TL den sattığımız İran Hurmasıdır”. İftar sofrası için şimdiden hazırlığa başlayan Ramazan Çatmak ise bittikçe taze taze almayı uygun gördüklerini söyledi. Çatmak “Çarşıya ramazan ayı için hurma almaya gelen Mustafa Çatmak “Ramazanda yemek için, iftarı açmak için alıyorum. Bir veya bir buçuk kilo almayı düşünüyorum. Fazla alırsak evde bayatlıyor bitince tekrardan almaya geleceğiz. Esnaf korumasını bilir ama biz bilmiyoruz. Bu hurma iftar açmak için bir gelenektir, bize atalarımızdan kalan bir mirastır. Yani sofrada bir kasede hurmada dursun” şeklinde konuştu.