Şanlıurfa isotçular pazarının arka tarafında ki giyimciler pazarı içerisinde bulunan Bedir ustanın yeri tüm Urfalıların uğrak yeri konumunda. Yaz kış saat 5’te açılan işyerinde sabahları tirit ve çorba kokuları yükselirken, öğlenden sonra ise Güveç, Pilav ve lahmacun kokuları yükseliyor. 1994 yılından bu yana sabah 5’te açılan iş yerinde yapılan yemekler bittikten sonra bir daha yapılmıyor. İşletmeci Bedir Gül; “ Tirit saat 10 civarı bitiyor. Gelen müşteriler bir daha yap diyor ama ben kabul etmiyorum. Prensibimdir bozmam diyorum” ifadelerini kullandı.
“İSTANBUL’DAN UÇAKLA GELİP TİRİT YİYİP GİDİYORLAR”
İstanbul’da yaşayan Urfalılar arkadaşlarını da alıp Urfa’ya gelerek tirit yiyorlar. Uçakla gelen müşteriler tiritlerini yedikten sonra tekrar İstanbul’a dönüyorlar. İstanbul’dan tirit için Urfa’ya gelenlerin olduğunu anlatan Bedir Gül Usta; “ İstanbul’dan tirit yemek için Uçakla Urfa’ya gelen müşterilerimiz var gelip tiritlerini yerler ve geri giderler” sözlerini sarf etti.
ÜNLÜLERİN’DE UĞRAK YERİ
Tiritçi Bedir Ustanın İstanbul’dan gelen müşterilerinin yanı sıra ünlülerde bulunuyor. Urfa’ya gelen ünlüler tirit yemek için Bedir Ustayı tercih ediyor. Birçok ünlünün geldiğini anlatan Bedir Usta; “ Nuri Sesigüzel, Zekeriya Ünlü’nün yanı sıra Vali ve belediye başkanları da Bedir Ustayı tercih ediyor” sözlerinin altını çizen Gül; lezzetleri çok beğendiklerini ve yiyenlerin bir daha geldiğini belirtiyor.
Yemekleri tadan Urfalılar Bedir Ustanın hünerli ellerinden çıkan lezzetleri oldukça beğeniyor.
UrfaHA
Şanlıurfa Günceli Twitterden takip etmek için Tıklayınız
Şanlıurfa Günceli Facebooktan takip etmek için Tıklayınız
