Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından geleneksel
hale getirilen Uluslararası İsot Festivali (URFES) başladı. 11-13 Ekim
tarihleri arasında düzenlenecek olan festival, Göbeklitepe mevkindeki Yeşiltaş
kırsal Mahallesi’nde ’Tarlada isot hasadı’ etkinliği ile start aldı. Tarlada
isot hasatı yapan Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül
ve beraberindeki heyet, sepetlere isot doldurması renkli görüntülere sahne
oldu.
“İsot Urfa’mız için değeri çok büyüktür”
İsotu Uluslararası bir festivale dönüştütürmek için çalıştıklarını belirten Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, “İsotumuz olabildiğince dışarıya ihracat ediliyor. İsot hasatının daha çok yapılarak bu eşsiz tadın diğer insanlarımızın da tatmasının arzusundayız. İsot Urfa’mız için değeri çok büyüktür. Urfa lezzetlerinin başlangıcı çiğköftedir. Bizim isotumuz rakipsizdir. Dünyada Ronaldo, Messi neyse, bizim içinde isot odur. İsotumuzun bir alışkanlığı var, oda alışkanlık yapıyor. Urfalılar sabah kahvaltısında boşuna isot yemiyorlar. Komşunun komşuya söylediği bir söz vardır ‘canımı iste isotumu isteme’. Her Urfalının kendine has bir isot tadı vardır. İnşallah İsotumuz Uluslararası bir festivale dönüşür” diye konuştu.